“Nou die mosselen gaan nog niet hard”, hoorde ik de ene winkeljuf zeggen tegen de andere, terwijl ik net twee kilo ervan in mijn mandje legde. “Ik vind er ook niks aan, die vieze troep, gatverdamme”, was het antwoord van haar collega. Ik besloot maar op zoek te gaan naar een bijpassend wijntje.
Ik hoor het medewerkers van McDonalds nog niet zeggen, over de cheeseburger, in het bijzijn van klanten. Kennelijk doen ze daar iets anders met hun mensen dan bij de supermarktketen met de mosselen. Ergens, buiten ons zicht, zorgen ze er voor dat dit soort afknappers niet voorkomen.
Sterker nog, zelfs als je weinig of niks hebt met hun sneleten, ga je nog met een glimlach naar buiten, die zeldzame keer dat je er komt. Gelukkig voor ondernemend Nederland krijgen we binnenkort onze eigen Hamburger Akademie.
Uien, peterselie, selderij en een takje tijm erbij. Trouwens, met witbier zijn mosselen ook heerlijk.